Una de Caragols.
Es un dels caragols de monte més apreciat pel gust que dona als menjars que acompanya degut a que la seua font de alimentació son les herbes aromatiques de que s'alimenta (romer, timó).
La "vaqueta" es el Iberus gualtierianus.
Es una especie en retroceso, casi amenazada o en peligro de extinción en algunos lugares, entre otros motivos, por lo apreciada que es para el consumo.
Su cria en cautividad es muy difícil, por lo que se produce una sobreexplotación de sus poblaciones naturales.
Además, es un endemismo de la peninsula ibérica, con al menos 17 subespecies más o menos aceptadas.
dissabte, 23 d’octubre del 2010
Luciernaga
La luciérnaga(en català lluerna ) insecto coleóptero(como todos los escarabajos) de la familia lampíridos.
La luciérnaga es un insecto de dimensiones medias, alargado y de bordes paralelos. Las larvas son negras por el dorso y rosadas ventralmente.
Una larva de lluerna sobre un bou foto feta a Alcalà de Xivert el 11-10-10
Los adultos presentan fuerte dimorfismo sexual. En los machos, de color grisáceo, la cabeza posee ojos muy desarrollados y está cubierta por el pronoto, y los élitros (alas) cubren todo el abdomen.
Las hembras son ápteras (no tienen alas), de color crema, y emiten por los últimos segmentos abdominales una luminiscencia de tono verde brillante mucho más intensa que la de los machos y las larvas.
Tanto en el estado larvario como en el adulto, se alimentan de caracoles. Viven en el centro y sur de Europa.
La luciérnaga es un insecto de dimensiones medias, alargado y de bordes paralelos. Las larvas son negras por el dorso y rosadas ventralmente.
Los adultos presentan fuerte dimorfismo sexual. En los machos, de color grisáceo, la cabeza posee ojos muy desarrollados y está cubierta por el pronoto, y los élitros (alas) cubren todo el abdomen.
Las hembras son ápteras (no tienen alas), de color crema, y emiten por los últimos segmentos abdominales una luminiscencia de tono verde brillante mucho más intensa que la de los machos y las larvas.
Tanto en el estado larvario como en el adulto, se alimentan de caracoles. Viven en el centro y sur de Europa.
dijous, 21 d’octubre del 2010
Olives trencades
Olives trencades
Ingredients:
- Olives verdes del terreno "Fargues, Sevillenca, Morrudes, Caneteres"
- Sal
- Saboritja o Herba d'olives
- Aigua
Elaboració:
1.- Amb un bolo de riu es trenquen les olives damunt d'una fusta per tal de no esquitxar se fica un drap
2.- Tal com es van trencar es van ficant dins de un rivell amb aigua.
3.- Quan ja tenim trencades les olives preparem la salmora per saber quan la quantitat de aigua es suficient ficarem un ou dintre de l'aigua i afegirem aigua fins que aquest sure una volta sura ja tenim la salmora.
4.- Llavors omplirem els pots de conserva amb les olives i brinets de saboritja y desprès afegirem el aigua.
5.- Aquesta aigua s'ha d'anar canviant cada dia durant una setmana (per llevar el gust amarg) i desprès d'aquesta setmana les proven i segons els gust del consumidor ja es poden degustar (normalment als 3-4 dies) o si les prefereix més fruixes pos les deixem un poc més.
Que disfruteu, bon profit.
Aquesta es la manera com preparava m'aguela les olives
Ingredients:
- Olives verdes del terreno "Fargues, Sevillenca, Morrudes, Caneteres"
- Sal
- Saboritja o Herba d'olives
- Aigua
Elaboració:
1.- Amb un bolo de riu es trenquen les olives damunt d'una fusta per tal de no esquitxar se fica un drap
2.- Tal com es van trencar es van ficant dins de un rivell amb aigua.
3.- Quan ja tenim trencades les olives preparem la salmora per saber quan la quantitat de aigua es suficient ficarem un ou dintre de l'aigua i afegirem aigua fins que aquest sure una volta sura ja tenim la salmora.
4.- Llavors omplirem els pots de conserva amb les olives i brinets de saboritja y desprès afegirem el aigua.
5.- Aquesta aigua s'ha d'anar canviant cada dia durant una setmana (per llevar el gust amarg) i desprès d'aquesta setmana les proven i segons els gust del consumidor ja es poden degustar (normalment als 3-4 dies) o si les prefereix més fruixes pos les deixem un poc més.
Que disfruteu, bon profit.
Aquesta es la manera com preparava m'aguela les olives
Saboritja
La Saboritja o herba de les olives.
NOMBRE CIENTIFICO: Satureja innota
SINÓNIMOS: S. intricata var. innota Pau / S. montana subsp. innota (Pau) Font Quer
FAMILIA: Labiatae
NOMBRES COMUNES: Ajedrea, jedrea, saborija, hierba jedrea, hiedrera. Saboritja, herba de olivas.
DESCRIPCIÓN, HABITAT, DISTRIBUCIÓN Y OBSERVACIONES: Pequeña mata que se presenta en matorrales secos y soleados, preferentemente sobre sustratos básicos(los que tienen un pH superior a 7,2) , del piso bioclimatico termomediterraneo y mesomediterráneo. Endemismo del E ibérico, cuya área principal se centra en las provincias de Tarragona y Castellón, difuminándose hacia el sur, por donde penetra en la provincia de Valencia, principalmente en su mitad norte.
BIBLIOGRAFÍA: FONT QUER (1950a); LÓPEZ GONZÁLEZ (1982a); PAU (1919); RIVAS MARTÍNEZ (1982).
Saboritja de flors roses, un exemplar poc corrent per la zona, fotografia feta a Fredes(Castelló) el 09-10-10
Saboritja de flors blanques, la més comuna per la zona, fotografia feta a Fredes(Castelló) el 09-10-10
dilluns, 4 d’octubre del 2010
Glaucium flavum
Glaucium flavum
Cascall Marí desembocadura del riu Servol (Vinaròs) 02-10-10
Sinonim:
Glaucium luteum
Familia:
Papaveraceae (Familia de les roelles)
Nom Comú:
Cascall Marí
Abundancia:
Freqüent
Época de Floració:
De abril a Octubre.
diumenge, 3 d’octubre del 2010
Narcissus serotinus
Narcissus serotinus
Narcissus serotinus platja dels cossis Vinaròs 02-10-10
Familia:
Amaryllidaceae (Liliaceae)
Origen del nom:
Narcissus: Del grec aturdir, adormir o paralitzar en referéncia a les propietats nárcotiques de la planta.
En la mitologia grega Narcis era un jové atratiu que es va enamorar de la seua propia imatge reflexada en l'aigua de un llac, i que a la seua mort es va transformar en la flor del narcis.
serotinus: de desenvolupament tarda.
Cicle de vida:
Perenne.
Habitat:
Garrigues, estepes i llocs rocossos
Apareix als mesos de tardor (primers d'octubre), l'alçada arriva fins a uns 20 cm.
Floreix:
De octubre a novembre.
Es tracta de una planta metzinosa com tots els narcissos.
dissabte, 25 de setembre del 2010
Urban Farming
La moda del cultiu als terrats s'esta estenen pels estats units per tal de intentar modificar els hàbits alimentaris de la població i fer que la gent menge coses mes naturals i fresques.
Broolyn grange farm
Broolyn grange farm
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
